Не совсем верно! В качестве основы для НеБукета мы используем салат Айсберг. А уже всю композицию мы помещаем в разные типы горшков. Мы вставляем стеки с клубникой в салат Айсберг, потому что он органический продукт и у нас нет соприкосновения съедобных фруктов с полимерными материалами, его всегда можно подкорректировать в размере путём уменьшения количества листьев, а ещё его можно съесть, когда съедят всю клубнику, или например приготовить из него салат Цезарь ;-)

Всё верно! В качестве основы для НеБукета мы используем салат Айсберг. Мы вставляем стеки с клубникой в салат Айсберг, потому что он органический продукт и у нас нет соприкосновения съедобных фруктов с полимерными материалами, его всегда можно подкорректировать в размере путём уменьшения количества листьев, плотность этого салата позволяет хорошо удерживать стеки с фруктами, а ещё его можно съесть, когда съедят всю клубнику, или например приготовить из него салат Цезарь ;-)

Лучше так не делать! Мы стараемся совсем не использовать неорганические материалы в случаях, когда существует возможность для использования органики. В качестве основы для НеБукета мы используем салат Айсберг. Мы вставляем стеки с клубникой в салат Айсберг, потому что он органический продукт и у нас нет соприкосновения съедобных фруктов с полимерными материалами, его всегда можно подкорректировать в размере путём уменьшения количества листьев, плотность этого салата позволяет хорошо удерживать стеки с фруктами, а ещё его можно съесть, когда съедят всю клубнику, или например приготовить из него салат Цезарь ;-)

Капуста не лучший вариант! Капуста не подходит нам в качестве основы, потому что она имеет большой вес, а листья слишком большие для точной корректировки. В качестве основы для НеБукета мы используем салат Айсберг. Мы вставляем стеки с клубникой в салат Айсберг, потому что он органический продукт и у нас нет соприкосновения съедобных фруктов с полимерными материалами, его всегда можно подкорректировать в размере путём уменьшения количества листьев, плотность этого салата позволяет хорошо удерживать стеки с фруктами, а ещё его можно съесть, когда съедят всю клубнику, или например приготовить из него салат Цезарь ;-)

Можно использовать один тип шоколада, но это может доставить определённые трудности. При сборке НеБукета Комплимент лучше использовать комбинацию из клубники в шоколаде и без него, потому что клубника бывает разного размера и на этапе подготовки перед сборкой сложно понять, сколько штук нам понадобиться для композиции, и если мы используем клубнику в шоколаде и без него, мы на финальном этапе сможем просто заполнить недостающие пробелы клубникой без шоколада, и нам не придётся подготавливать дополнительную клубнику в шоколаде и ждать её застывания. Помимо этого, комбинированный НеБукет выглядит ярче и красочнее))

Можно использовать один тип шоколада, но это может доставить определённые трудности. При сборке НеБукета Комплимент лучше использовать комбинацию из клубники в шоколаде и без него, потому что клубника бывает разного размера и на этапе подготовки перед сборкой сложно понять, сколько штук нам понадобиться для композиции, и если мы используем клубнику в шоколаде и без него, мы на финальном этапе сможем просто заполнить недостающие пробелы клубникой без шоколада, и нам не придётся подготавливать дополнительную клубнику в шоколаде и ждать её застывания. Помимо этого, комбинированный НеБукет выглядит ярче и красочнее))

Можно использовать один тип шоколада и посыпки, но это может доставить определённые трудности. При сборке НеБукета Комплимент лучше использовать комбинацию из клубники в шоколаде и без него, потому что клубника бывает разного размера и на этапе подготовки перед сборкой сложно понять, сколько штук нам понадобиться для композиции, и если мы используем клубнику в шоколаде и без него, на финальном этапе сможем просто заполнить недостающие пробелы клубникой без шоколада, и нам не придётся подготавливать дополнительную клубнику в шоколаде и ждать её застывания. Помимо этого, комбинированный НеБукет выглядит ярче и красочнее))

Вы очень внимательны! При сборке НеБукета Комплимент лучше использовать комбинацию из клубники в шоколаде и без него, потому что клубника бывает разного размера и на этапе подготовки перед сборкой сложно понять, сколько штук нам понадобиться для композиции, и если мы используем клубнику в шоколаде и без него, мы на финальном этапе сможем просто заполнить недостающие пробелы клубникой без шоколада, и нам не придётся подготавливать дополнительную клубнику в шоколаде и ждать её застывания. Помимо этого, комбинированный НеБукет выглядит ярче и красочнее))

Вы молодец! Действительно для клубники в шоколаде мы выбираем самую мелкую и лёгкую посыпку, потому что она не добавляет вес и шоколад не начинает течь вместе с ней прочь с нашей клубнички перед застыванием.

К сожалению мы не можем руководствоваться только таким способом. Для клубники в шоколаде мы выбираем самую мелкую и лёгкую посыпку, потому что она не добавляет вес и шоколад не начинает течь вместе с ней прочь с нашей клубнички перед застыванием.

Вы были не внимательны. Для клубники в шоколаде мы выбираем самую мелкую и лёгкую посыпку, потому что она не добавляет вес и шоколад не начинает течь вместе с ней прочь с нашей клубнички перед застыванием.

Так точно не стоит делать. Для клубники в шоколаде мы выбираем самую мелкую и лёгкую посыпку, потому что она не добавляет вес и шоколад не начинает течь вместе с ней прочь с нашей клубнички перед застыванием.

О нет, НеБукет наоборот, это слишком креативно, даже для нас). Мы прокалываем клубнику чётко в центре основания и вставляем шпажку между листьев, как можно ближе к месту, где был стебель. Мы специально не отрываем листья от клубники, чтобы плотное основание со стеблем помогали лучше удерживать клубнику на шпажке. Помимо этого клубника с листьями лучше выглядит в композиции. И есть кое-что ещё о листьях, о чём вы узнаете, ответив на следующий вопрос.

Ещё как важно! Мы прокалываем клубнику чётко в центре основания и вставляем шпажку между листьев, как можно ближе к месту, где был стебель. Мы специально не отрываем листья от клубники, чтобы плотное основание со стеблем помогали лучше удерживать клубнику на шпажке. Помимо этого клубника с листьями лучше выглядит в композиции. И есть кое-что ещё о листьях, о чём вы узнаете, ответив на следующий вопрос.

Вы просто знаток! Мы прокалываем клубнику чётко в центре основания и вставляем шпажку между листьев, как можно ближе к месту, где был стебель. Мы специально не отрываем листья от клубники, чтобы плотное основание со стеблем помогали лучше удерживать клубнику на шпажке. Помимо этого клубника с листьями лучше выглядит в композиции. И есть кое-что ещё о листьях, о чём вы узнаете, ответив на следующий вопрос.

Да, но главное не забыть про листья! Мы прокалываем клубнику чётко в центре основания и вставляем шпажку между листьев, как можно ближе к месту, где был стебель. Мы специально не отрываем листья от клубники, чтобы плотное основание со стеблем помогали лучше удерживать клубнику на шпажке. Помимо этого клубника с листьями лучше выглядит в композиции. И есть кое-что ещё о листьях, о чём вы узнаете, ответив на следующий вопрос.

Не одними руками сильны! Если к нам попадает слишком спелая клубника, не смотря на то, что она очень вкусная, она же и очень мягкая. Она будет плохо фиксироваться на шпажках и при погружении в шоколад легко слетит с неё и останется плавать в шоколаде. Чтобы этого не произошло, нужно придерживать клубнику вместе со шпажкой за листву. Самая вкусная клубника конечно сезонная Российская, но мы не рекомендуем её использовать во-первых из-за сложности работы с ней, а во-вторых из-за того, что она очень быстро начнёт портиться после термической обработки и потеряет товарный презентабельный вид. С неё начнёт отслаиваться шоколад при уменьшении её размера и срок годности такого продукта едва ли будет более одного часа даже при правильном хранении. А более подробно о выборе и работе с клубникой и другими фруктами для изготовления фруктовых букетов и конфет из фруктов в шоколаде, а так же о всех других важных нюансах нашего дела, мы рассказываем в наших авторских курсах "Школа НеБукета" и "Школа НеБукета Профи"

Если к нам попадает слишком спелая клубника, не смотря на то, что она очень вкусная, она же и очень мягкая. Она будет плохо фиксироваться на шпажках и при погружении в шоколад легко слетит с неё и останется плавать в шоколаде. Чтобы этого не произошло, нужно придерживать клубнику вместе со шпажкой за листву. Самая вкусная клубника конечно сезонная Российская, но мы не рекомендуем её использовать во-первых из-за сложности работы с ней, а во-вторых из-за того, что она очень быстро начнёт портиться после термической обработки и потеряет товарный презентабельный вид. С неё начнёт отслаиваться шоколад при уменьшении её размера и срок годности такого продукта едва ли будет более одного часа даже при правильном хранении. А более подробно о выборе и работе с клубникой и другими фруктами для изготовления фруктовых букетов и конфет из фруктов в шоколаде, а так же о всех других важных нюансах нашего дела, мы рассказываем в наших авторских курсах "Школа НеБукета" и "Школа НеБукета Профи"

Точно! Вы случайно у нас не работали? Если к нам попадает слишком спелая клубника, не смотря на то, что она очень вкусная, она же и очень мягкая. Она будет плохо фиксироваться на шпажках и при погружении её в шоколад легко слетит с неё и останется плавать в шоколаде. Чтобы этого не произошло, нужно придерживать клубнику вместе со шпажкой за листву. Самая вкусная клубника конечно сезонная Российская, но мы не рекомендуем её использовать во-первых из-за сложности работы с ней, а во-вторых из-за того, что она очень быстро начнёт портиться после термической обработки и потеряет товарный презентабельный вид. С неё начнёт отслаиваться шоколад при уменьшении её размера и срок годности такого продукта едва ли будет более одного часа даже при правильном хранении. А более подробно о выборе и работе с клубникой и другими фруктами для изготовления фруктовых букетов и конфет из фруктов в шоколаде, а так же о всех других важных нюансах нашего дела, мы рассказываем в наших авторских курсах "Школа НеБукета" и "Школа НеБукета Профи"

Пинцет хороший помощник при сборке НеБукета, но клубнику он только повредит. Если к нам попадает слишком спелая клубника, не смотря на то, что она очень вкусная, она же и очень мягкая. Она будет плохо фиксироваться на шпажках и при погружении в шоколад легко слетит с неё и останется плавать в шоколаде. Чтобы этого не произошло, нужно придерживать клубнику вместе со шпажкой за листву. Самая вкусная клубника конечно сезонная Российская, но мы не рекомендуем её использовать во-первых из-за сложности работы с ней, а во-вторых из-за того, что она очень быстро начнёт портиться после термической обработки и потеряет товарный презентабельный вид. С неё начнёт отслаиваться шоколад при уменьшении её размера и срок годности такого продукта едва ли будет более одного часа даже при правильном хранении. А более подробно о выборе и работе с клубникой и другими фруктами для изготовления фруктовых букетов и конфет из фруктов в шоколаде, а так же о всех других важных нюансах нашего дела, мы рассказываем в наших авторских курсах "Школа НеБукета" и "Школа НеБукета Профи"

Вы молодец! Мы обязательно стряхиваем клубнику, чтобы удалить излишек шоколада, без этого он потечёт а посыпка только ускорит этот процесс. К тому же слишком плотный слой шоколада после застывания будет очень ломкий, и при надкусывали будет ломаться и отваливаться неровными кусками. Подробнее о правильной работе с шоколадом при изготовлении фруктовых букетов, его правильной консистенции, температуре приготовления и идеальной рецептуре мы расскажем в нашем курсе "Школа НеБукета" и "Школа НеБукета Профи".

Вы конечно можете почитать новости, но время застывание шоколада очень невелико. Перед тем, как нанести посыпку обязательно стряхиваем клубнику, чтобы удалить излишек шоколада, без этого он потечёт а посыпка только ускорит этот процесс. К тому же слишком плотный слой шоколада после застывания будет очень ломкий, и при надкусывали будет ломаться и отваливаться неровными кусками. Подробнее о правильной работе с шоколадом при изготовлении фруктовых букетов, его правильной консистенции, температуре приготовления и идеальной рецептуре мы расскажем в нашем курсе "Школа НеБукета" и "Школа НеБукета Профи".

Боюсь это не лучший вариант! Мы обязательно стряхиваем клубнику, чтобы удалить излишек шоколада, без этого он потечёт а посыпка только ускорит этот процесс. К тому же слишком плотный слой шоколада после застывания будет очень ломкий, и при надкусывали будет ломаться и отваливаться неровными кусками. Подробнее о правильной работе с шоколадом при изготовлении фруктовых букетов, его правильной консистенции, температуре приготовления и идеальной рецептуре мы расскажем в нашем курсе "Школа НеБукета" и "Школа НеБукета Профи".

Не угадали! Мы обязательно стряхиваем клубнику, чтобы удалить излишек шоколада, без этого он потечёт а посыпка только ускорит этот процесс. К тому же слишком плотный слой шоколада после застывания будет очень ломкий, и при надкусывали будет ломаться и отваливаться неровными кусками. Подробнее о правильной работе с шоколадом при изготовлении фруктовых букетов, его правильной консистенции, температуре приготовления и идеальной рецептуре мы расскажем в нашем курсе "Школа НеБукета" и "Школа НеБукета Профи".

Едва ли у нас получиться свести ровную композицию к основанию горшка, если мы начнём собирать НеБукет сверху вниз! Первым делом при сборке НеБукета "Комплимент" мы выстраиваем первый ряд по контуру горшка. Последующие ряды будут выстраиваться по контуру предыдущих рядов, формируя ровную полусферу вокруг основы салата Айсберг. В процессе практики, набив руку, вы научитесь делать это легко и ваши НеБукет будут получаться один к одному!

Нужно быть повнимательнее, если мы хотим собрать НеБукет с ровными рядами! Первым делом при сборке НеБукета "Комплимент" мы выстраиваем первый ряд по контуру горшка. Последующие ряды будут выстраиваться по контуру предыдущих рядов, формируя ровную полусферу вокруг основы салата Айсберг. В процессе практики, набив руку, вы научитесь делать это легко и ваши НеБукет будут получаться один к одному!

Вы всё запомнили правильно! Первым делом при сборке НеБукета "Комплимент" мы выстраиваем первый ряд по контуру горшка. Последующие ряды будут выстраиваться по контуру предыдущих рядов, формируя ровную полусферу вокруг основы салата Айсберг. В процессе практики, набив руку, вы научитесь делать это легко и ваши НеБукет будут получаться один к одному!

Так можно делать, если вы хотите получить в итоге бесформенного ёжика! Первым делом при сборке НеБукета "Комплимент" мы выстраиваем первый ряд по контуру горшка. Последующие ряды будут выстраиваться по контуру предыдущих рядов, формируя ровную полусферу вокруг основы салата Айсберг. В процессе практики, набив руку, вы научитесь делать это легко и ваши НеБукет будут получаться один к одному!

Не верно! Наша задача придать форму и объём готовому букету, чтобы в композиционно он был больше горшка. Поэтому Ориентируясь на размер каждой клубнички в ряду, мы втыкаем их друг за другом на ту глубину, которая позволит нам выстроить ровный внешний ряд.

Вы не упустили ни одного слова! Ориентируясь на размер каждой клубнички в ряду, мы втыкаем их друг за другом на ту глубину, которая позволит нам выстроить ровный внешний ряд.

Вам стоит повторить материал ещё раз! Наша задача придать форму и объём готовому букету, чтобы в композиционно он был больше горшка. Поэтому Ориентируясь на размер каждой клубнички в ряду, мы втыкаем их друг за другом на ту глубину, которая позволит нам выстроить ровный внешний ряд.